KARIPAP SARDIN DAN TUNA

Karipap ni buat pagi tadi. Doh karipap ni guna resepi K.Hana tp inti tak buat inti keledek seperti dalam resepi tersebut sebaliknya aku guna sardin sebab teringin nak makan karipap sardin. Resepi boleh tengok di blog K.Hana dan juga di MyResipi, ada K.Hana masukkan kt sana.

Baru selesai goreng satu batch tengok2 Faqihah dah kerjakan semua hujung karipap tu. Habis kontot jadinya karipap....hehehe...sabo jer la. Sib baik ada belen doh yg dah tak cukup inti so, cepat2 la aku buat gettah. Kalau sesapa yg tak tau apa itu gettah, boleh tngk entry terdahulu kt sini. Dah siap goreng gettah, Faqihah dah tak layan karipap dah, dia duk makan gettah tu la. Selamat batch ke-dua dari dikontotkan.....keh keh keh....



Sumber (1) : Hana6877 MyResipi
Sumber (2) : Hanamemories

Bahan-bahan

• 250g tepung gandum
• 2 sudu besar marjerin - panaskan
• 2 sudu besar minyak masak - panaskan
• garam skit
• air

Cara-cara

1. Untuk membuat kulit karipap - campurkan tepung, marjerin,minyak masak yang telah dipanaskan (utk mendapatkan kulit karipap yg rangup). Gaul rata gune sudu sbb panas. Bancuh air+garam.Masukkan sedikit2. Uli doh hingga boleh dicanai dan mudah ketika mengelim.
   

Inti Sardin

• 1 tin kecil sardin (sos sardin guna separuh sahaja, ikan dilenyek)
• 1/2 biji bwg besar cincang
• 1/2 sudu kecil serbuk cili
• sedikit perahan lemon atau air asam jawa

Cara-cara

1. Tumis bawang kemudian masukkan serbuk cili. Tumis hingga garing kemudian masukkan bahan-bahan lain. Masak hingga sebati dan kering.
2. Untuk tuna, campurkan dengan mayonis sahaja.