POPIA TUNA Simple

Popia yg paling mudah sekali dan sedap rasanya. Sbnrnya ingt nk try buat popia basah tp time2 cenggini plak blender rosak. Nak blend bawang atau cili pn x dpt. Sementara nk nunggu blender baru smpai so masak ajer la mende yg simple2 jer dulu. Nak tumbuk pn aku xde lesung batu. Hishhh mek salleh jual lesung batu harga $49.90. Klu covert ke rm mau jgk dlm lebih kurang rm 120.00. Kecik jer pon lesung batu tu. Harga lesung batu pn dah boleh beli blender sebiji (time promosi la)....hahaha. Tp tu la kan, bkn barangan derang sbb tu la mahal sikit. Tambah pulak skali lesung batu ada brand daaa....hahaha...apa2 aje la. Tak kuasa aku nk beli, tp klu bg free lain la citer...kah kah kah.... psst, tp klu nk buat sambal belacan mesti la best guna lesung batu, kan? ;-)

Eh, lupe lak nak citer psl popia. Dh 3 mlm dah buat popia ni. Suka benor kami sekeluarga. Sedap sgt ke? Bg org lain x tau la. Tp bg kami mmg sedap dan sgt suka....hehehe. Bkn susah sgt pun. Skjp jer dah siap. Klu time M mmg sesuei benor buat ni. ;-)

Popia
Bahan-bahan

• Kulit popia
• Tuna in oil (tin)
• Mayonis

Cara-cara

1. Satukan tuna dan mayonis hingga rata. Kuantiti mayonis terpulang pd citarasa masing2.
2. Letakkan inti tuna td ke ats kulit popia dan gulung spt biasa. Ketepikan seketika (untuk buat sos) dan kemudian goreng.

Sos
Bahan-bahan

• Sos cili
• Air
• Cuka
• Gula/gula melaka
• Garam

Cara-cara

1. Satukan kesemua bahan2 dan panaskan seketika dalam microwave sehingga sebati. Siap.

HOMEMADE CENDOL

Sumber: Siti Mariam MyResipi
Jom tengok cendol mereka :
~~> Izah, Hana, Cikgu Zana, Ika, K.As, E-na, K.Lieza

Ishhh....tak bleh jadi betol tgk semua org keluarkan menu cendol. Semuanya buat sendiri plak tu. Tringin jgk nk cuba sbb nmpak cam senang jer. Tp ada bahan2 yg x cukup pulak. Tp lepas tgk Izah buat homemade cendol guna tepung jagung tiba2 rasa nak cuba sgt. Acuan xde tp bleh guna senduk. Masalahnya senduk lubang2 pn xde. Kebetulan siang tadi keluar nk cari blender so cari la sekali senduk lubang. Tp yg jumpa cuma senduk plastik, so x beli la. Tringat kedai 123 kt rmh mcm ada senduk stainless steel so, singgah la sblm smpai rumah. Tp aisey, lobangnya kecik la pulak. Keciwa betol....last2 belasah jgk senduk plastik. Bila buat cendol, adesss punya la lenguh tgn ni melenyek2 adunan cendol ats senduk yg duk meliuk lentuk tu. Klu senduk besi mesti lebih mantap skit kot.......huhuhu, tp semangat punyer psl, teruskan jgk... ;-)

Berbalik pada cendol td, maka berjaya la menghasilkan cendol. Amacam? ada rupa cendol x? Tapi tang tekstur cendol ni aku x reti nk nk bagitau. Bila masuk mulut tu ok jer cuma bila gigit2 cendol tu rasa mcm terlalu lembik melekat2 jer kt lelangit. Zah, camner ni zah....ada step yg tersilap ke akak buat ni? Tp rupa cendol dlm bekas tu ok jer, mantap dan x patah2. Entah la....aku pn x tau mmg camtu ke rasanya atau aku ni yg dah lama x makan cendol? Huhuhu.... Nak suruh en. H tolong rasakan dia mmg awal2 dah surrender x nak minum mende2 sejuk di musim winter ni. Lagi pun duk nunggu lama dia balik terawih, last2 aku bungkus jer cendol tu. Weh, ada sape2 nak tlg rasakan tak? Meh2, homemade cendol ada 3 plastik lg nih......hahahahaha.....

Memandangkan dh tgh mlm ni, esok2 la yer aku letak resepi bersama sumber2 yg dah membuat cendol.

Update; resepi copy kt dapur Izah jer.

Bahan-bahan ( 4-5 orang )

• 1 cawan tepung beras-saya ganti tepung jagung
• 3 cawan air pandan
• secubit garam
• 1 sudu kecil air kapur-tak letak (*klu guna tepung jagung x perlu letak air kapur)
• sedikit pewarna hijau (option)
  

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan masak sehingga kental dan berkilat
2. Kacau selalu supaya tidak hangit
3. Sediakan bekas yang berisi air sejuk
4. Masukkan cendol ke dalam acuan muruku dan tekan ke dalam air sejuk
5. Kalau tak ada acuan muruku tekan di atas senduk yang berlubang
6. Simpan sekali dengan airnya di dalam peti ais....
   
   
   

Ini la senduk yg aku guna untuk buat cendol

en.H cakap apa susah2 pegi beli senduk, guna aje senduk faqihah tu....hahahaha

NASI AYAM GORENG

Sumber 1 : Hana
Sumber 2 : K.Nor
Sumber 3 : Mas

Haaa...dah berjangkit dah. Nasik ni duk round dah kt semua org....hahaha. Ramai btl yg buat nasik ni yer. So, hari ni kita pun nak try jgk la. Tp ada sket musykil nih, masuk dapur K.Hana dipanggil Nasi Ayam Goreng, masuk dapur K.Nor plak dipanggil Nasi Goreng Ayam. Mana satu ni kakak2? hehehe..... Tp walau apa pun, nasiknya mmg sedap betul. Highly recommended! Buat 2 pot beras jer campur beras basmathi dan beras jasmeen. Sedap. Kami makan nasi ni dgn sup ayam, air asam dan bunga kobis goreng. Yummy!

Bahan-bahan

Untuk Nasi

• 3 cawan beras basmathi-cuci toskan
• 1 sudu makan rempah kari
• 1 inci halia-tumbuk kasar
• 4 ulas bawang merah-tumbuk kasar
• 2 ulas bawang putih-tumbuk kasar
• 1/2 labu bawang besar-potong dadu
• 2 inci kulit kayu manis
• 2 biji buah pelaga
• 3 kuntum bunga lawang
• 1/2 cawan susu cair
• sedikit kiub ayam
• garam, lada hitam
• daun ketumbar @ daun kari

Untuk Ayam

• 6 ketul drumstick@ 1/2 ekor ayam potong2
• 1sk Serbuk kunyit
• 1sb Serbuk kari
• Garam

Cara-cara

1. Gaul ayam dengan serbuk kunyit, serbuk kari dan juga garam. Perap sebentar. Kemudian goreng hingga masak. Angkat dan toskan.
2. Dalam periuk, panaskan minyak tumiskan bunga lawang,kayu manis dan buah pelaga serta bahan bahan yang ditumbuk dan rempah kari hingga wangi.
3. Masukkan beras dan kacau hingga sebati atau mesra rempah2 tadi.
4. Tuangkan susu cair dan 3 cawan air (bergantung jenis beras basmathi).
5. Susunkan ayam goreng diatasnya dan masukkan garam serta kiub ayam.Masak nasi hingga masak.